C’est la région en tête du tourisme de savoir-faire ! Plus de 3 millions de visiteurs découvrent chaque année les entreprises emblématiques du territoire ouvertes à la visite, avec en tête la Verrerie de Biot.
Cosmétique, gastronomie, artisanat, mais aussi industrie de pointe, les savoir-faire de la région Sud sauront vous surprendre et vous ravir tout l’été !

Façonnée par trois réserves naturelles nationales géologiques, autant de parcs nationaux, cinq parcs naturels régionaux, plus encore qu’une Nature d’exception, la Région Sud c’est des femmes et des hommes de talent, aux savoir-faire de renom qui ouvrent les portes d’un autre tourisme : celui des savoir-faire.

Échappée gustative : la Région Sud, enchantement des papilles

Le tour de table n’en finit pas ! Huiles d’olives, vins et pastis, douceurs sucrées, la Région Sud regorge de produits uniques. 

Sur cette terre de Mistral, il est un élément des plus typiques du paysage et de la culture provençale. Bien plus qu’un arbre, l’olivier est symbole de paix, de sagesse, et de persévérance et incarne les civilisations méditerranéennes. Emblématique de la gastronomie provençale, l’huile d’olive sublime les cuisines généreuses de toutes les tables.  Les moulins et pressoirs de la Bastide du Laval, du Moulin à huile du Partegal, du Moulin Castelas et de Château Virant, expriment ce savoir-faire ancestral d’exception, et témoignent de la qualité et de la variété de la palette aromatique des huiles d’olives produites dans la région.

Et comme toute bonne table généreuse et conviviale, elle s’accompagne d’un verre, avec modération, toujours ! Rosés limpides, fruités et généreux; rouges puissants et charpentés; blancs aériens, tendres et délicats… la Région sud est l’un des plus grands vignobles français. Le Domaine Terre de Mistral invite à l’expérience immersive de cette production au cœur de leur domaine. A ne pas manquer également, les visites proposées au sein du Château Saint-Martin, avec les Vinoscénies et les Liquostories !

La région propose des visites dans de très belles distilleries, à l’exemple de la Maison Ferroni, à Aubagne, ou du Château du Barroux, la seule au monde à produire un whisky de terroir à partir de petit épeautre bio de Haute Provence certifié IGP. C’est sans oublier “le petit jaune” ! Vedette des comptoirs, le fameux pastis est le nom donné à des boissons alcoolisées parfumées à l’anis et à la réglisse. Cristal Limiñana dévoile les coulisses du pastis de Provence !

Impossible de faire l’impasse sur les douceurs sucrées ! Découvrir la Région Sud sans croquer dans un calisson du Roy René, ou se perdre dans les ateliers de la confiserie Florian serait un sacrilège ! Sans oublier la découverte des ateliers de production du nougat de Silvain Paysans Nougatiers, de la Chocolaterie de Puyricard, de la confiserie Léonard Parli, de la biscuiterie de Forcalquier, de la Confiserie Leblanc, de l’épicerie de Provence Quai Sud, de la manufacture de confiture Les Comtes de Provence, des chocolats de l’Atelier Riederer et des miels Apiland.

Parenthèse bien-être sensorielle : savons, parfums et cosmétiques, des produits d’excellence mondialement reconnus

L’extraordinaire biodiversité de la région en fait le 1er pôle national de création de compositions parfumantes, le 1er territoire pour la cosmétologie parfumerie, et la 1ère région pour la distillation et l’assemblage des huiles essentielles, rien que ça !

La particularité de la région est qu’elle réunit tous les acteurs de la filière : les agriculteurs, les transformateurs producteurs de substances aromatiques, les entreprises de formulation de cosmétiques et de compositions parfumantes, et les entreprises de mise sur le marché. Plongez dans les effluves des plus belles et grandes maisons de parfum et de cosmétique que sont Fragonard, Galimard, L’Occitane en Provence, Arôma’Plantes.

Iconiques, les authentiques savonneries du véritable savon de Marseille ouvrent leurs portes. Reconnaissable à sa forme de cube ou de pain, de couleur brun vert ou blanc, estampillé sur ses six faces, il ne peut contenir plus de six ingrédients naturels. Dans la région, on recense cinq savonneries artisanales qui respectent la recette d’origine! Découvrez les illustres savonneries : Marius Fabre, et la Savonnerie du Midi, toutes deux labellisées Entreprise du Patrimoine Vivant.

La savonnerie La Licorne vous accueille sur le port de Marseille pour vous faire découvrir ses ateliers, et L’Atelier du Savon, dans le Var, accueille les groupes et les scolaires toute l’année.

Tours de main d’excellence en Région Sud

Ils font du savoir-faire un patrimoine commun et vivant, qu’ils font exister et qui nous appartient à tous de faire vivre. Derrière chaque objet, chaque accessoire et chaque vêtement, il y a des femmes et des hommes qui détiennent un savoir précieux, qui perpétuent au quotidien des gestes et transmettent leur passion. Ils racontent et vous immergent dans les dessous de leur métier d’exception, de passion, humain et authentique.

Compétence artistique locale unique en France et tradition provençale, les Santonniers Fouque font de ces objets, typiquement religieux, des objets d’art et de décoration moderne.
C’est sans oublier le souffle de la précision et de la rareté de la Verrerie de Biot, inventeur du verre bullé. Installée dans les Alpes-Maritimes depuis 1956, la verrerie rend ainsi hommage à la tradition verrière de la Provence. 2022 est l’année internationale du verre, profitez-en pour parcourir les Routes du Verre !

Dans le Vaucluse, à L’Isle-sur-la-Sorgue, ne manquez pas la Manufacture Brun de Vian-Tiran, fondée sous le Second Empire et toujours en activité ! Une manufacture exceptionnelle, spécialisée dans le travail et la transformation des fibres nobles. Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, la manufacture a inauguré récemment un espace muséographique, la Filaventure, accessible toute l’année.

Savoir-faire de pointe en région Sud !

La région Sud se distingue également par des industries de pointe, qui ont su miser sur la visite pour partager leurs savoir-faire avec le public.

  • Les lacs de barrages et centrales en Région Sud

Ils parsèment la région et rafraîchissent volontiers les chaudes journées estivales. Associés aux centrales hydroélectriques, les lacs de la région Sud offrent non seulement des décors uniques mais sont aussi des ouvrages d’art et des sources d’énergie qui se visitent. Visitez le barrage et centrale hydraulique EDF de la Serre Ponçon, un ouvrage majestueux, qui se positionne comme l’une des visites phares de la région ! Plusieurs formules de visites sont proposées par la Maison de l’Eau et des Energies pour découvrir le site : visite guidée de la centrale (sur réservation), sentier extérieur, belvédère… A découvrir également dans les Bouches-du-Rhône, la centrale de Martigues, et son espace EDF OdyssElec.

Plus au Nord, dans le Vaucluse, c’est l’aménagement hydroélectrique et fluvial CNR de Bollène qui vous accueille le long du Rhône. Une visite très complète autour des énergies renouvelables, avec possibilité de découvrir la centrale, le parc éolien et les parcs photovoltaïques ! Sans oublier la très belle façade de la centrale, inscrite aux Monuments Historiques !

  • Des sites industriels exceptionnels

L’industrie propose elle aussi des visites passionnantes, qui sauront séduire tous les publics ! A Cassis, le mythique 2CV Mehari Club a tout récemment ouvert ses portes aux visiteurs, et propose des visites de ses ateliers. L’occasion de découvrir les coulisses de cette entreprise unique en son genre, qui restaure des véhicules emblématiques de notre patrimoine !

A Saint-Paul de Durance, dans les Bouches-du-Rhône, c’est ITER Organization qui vous accueille sur un chantier unique au monde ! En effet, 35 pays sont engagés dans la construction du plus grand tokamak jamais conçu, une machine qui doit démontrer que la fusion — l’énergie du Soleil et des étoiles — peut être utilisée comme source d’énergie à grande échelle, non émettrice de CO2, pour produire de l’électricité. Visite assurément inattendue en perspective !

Créée il y a 120 ans, l’usine Alteo de Gardanne est le siège historique de la production d’alumine dans le monde. Une visite guidée vous fera découvrir l’histoire de cette industrie, ainsi que ses procédés de production et l’utilisation de ce produit dans la vie de tous les jours.

Que deviennent nos déchets ? Pour découvrir comment nos déchets ménagers sont valorisés en électricité et en compost, EveRé le premier centre de traitement multifilière vous accueille à Fos-sur-Mer pour une visite technique et pédagogique !

Cet été, on se retrouve à l’Atelier en Région Sud !

A noter que le Comité régional de Tourisme Provence-Alpes-Côte d’Azur a récemment publié une carte, Voyage au cœur des Entreprises. Cette carte référence les entreprises de la région ouvertes au public, et est disponible dans tous les offices de tourisme de la région !

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