FROMAGERIE DE DOUCIER

Une fruitière au cœur du Jura des Lacs ! La Fruitière de la Vallée du Hérisson a été créée en 1918 et se trouve sur le site actuel de Doucier, en bordure du Lac de Chalain, depuis 1999. Dans cette coopérative, le maître fromager transforme la production laitière de 16 éleveurs de vaches montbéliardes en fromage d'Appellation d'Origine Contrôlée de Comté. Chaque année, quelques 3,8 millions de litres de lait sont transformés ainsi en 8500 meules de Comté. La qualité du travail réalisé par la fruitière a été et continue à être largement reconnu à l'occasion de concours régionaux et nationaux. Plus qu'un centre de production, la Fruitière de la Vallée du Hérisson possède un magasin de vente directe où vous trouverez un large choix de fromages et de produits régionaux, ainsi qu'une galerie de présentation audio-visuelle des différentes étapes de la transformation du lait en Comté. Nous vous invitons à venir découvrir cet endroit magique en plein cœur du Pays des Lacs !