VINAIGRERIE CODINA
Cyril Codina est un vigneron audois indépendant qui s’est lancé dans la fabrication artisanale de vinaigres il y a une quinzaine d’années. Ses vignes sont situées sur la commune de Ferrals-les-Corbières, en plein terroir Corbières-Boutenac, le cru haut de gamme de l’appellation Corbières.
Fondateur entre 2006 et 2009 du "Musée 1900" dédié à différents aspects de la vie quotidienne à Lagrasse et à la viticulture à la Belle Epoque. Cyril Codina ouvre en 2021, la « Cour des Saveurs » est créée, regroupant le restaurant, deux boutiques de producteurs locaux et intégrant la Vinaigrerie, le lieu de production de tous les délices concoctés par Cyril, que nous vous proposons de visiter.
L'atelier travaille avec des producteurs locaux et régionaux qui lui fournissent en grande partie les produits qu’il utilisera pour l’aromatisation de ses vinaigres, balsamiques et huiles d’olive.
Type de visite
Visite guidée
Horaires : La visite de la vinaigrerie est possible tous les jours de l’année, sauf le 1er janvier et le 25 décembre.
En Juillet et Août, des visites ont lieu toutes les heures : à 10h, 11h, 14h, 15h, 16h et 17h.
Informations : La réservation est fortement conseillée, car il s’agit d’abord d’un lieu de travail. Il y a donc des jours où nous ne sommes pas en mesure de recevoir du monde, de part la nature de notre activité. En réservant, nous serons en mesure d’anticiper et un membre de notre équipe sera prêt à vous recevoir et à vous dévoiler tous nos secrets!
Tarifs : La visite est gratuite pour tous : adulte, enfant, famille, groupes.
Gratuit
Horaires : La visite de la vinaigrerie est possible tous les jours de l’année, sauf le 1er janvier et le 25 décembre.
En Juillet et Août, des visites ont lieu toutes les heures : à 10h, 11h, 14h, 15h, 16h et 17h.
Informations : Si vous êtes plus de 8 personnes, pensez à nous prévenir de votre venue et nous pourrons
prévoir votre visite dans les meilleures conditions.
Pour plus d’informations concernant les visites en groupe ou des demandes particulières, contacter Marine au 06 71 06 78 23
Taille de groupe minimum : 2 personnes
Taille de groupe maximum : 60 personnes
Tarifs : La visite est gratuite pour tous : adulte, enfant, famille, groupes.
Gratuit
Pratique
Boutique
Langues parlées
- Allemand
- Anglais
- Espagnol
- Néerlandais
Moyens de paiement
- CB
- Chèque
- Espèces
Services
- Parking voiture
- Parking bus
- Séminaires
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