FERME DE LA FONTAINE ORION
Venez découvrir les secrets de fabrication du Maroilles à la Ferme de la Fontaine Orion ! Ici, pas moins de 90 vaches fournissent chaque matin le lait nécessaire aux premières étapes de fabrication. Présentation des vaches laitières et découverte de l’atelier de transformation vous attendent, en compagnie des producteurs. Depuis la traite jusqu’à l’affinage, il faut environ 3 mois pour fabriquer cette fameuse spécialité régionale. Une découverte pédagogique dans l’univers du fromage !
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