COOPERATIVE FROMAGERE JEUNE MONTAGNE 

Découvrez la coopérative fromagère Jeune Montagne, un incontournable à Laguiole ! 

La coopérative fromagère Jeune Montagne, implantée à Laguiole au coeur de l'Aubrac, fabrique le fromage de Laguiole AOP (au lait cru et entier), l'Aligot de l'Aubrac et la Tome Fraîche de l'Aubrac au lait cru. Nous vous proposons la découverte de la filière fromagère de l'Aubrac le temps d'une visite. Après avoir visionné le film sur l'histoire de l'Aligot de l'Aubrac et la production fromagère dans les burons, vous irez dans la galerie surplombant les ateliers de fabrication pour voir le travail des fromagers.

La visite s'achèvera par la dégustation de Laguiole AOP à différents stades d'affinage.

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Type de visite

Visite libre

Horaires : De septembre à juin: 
Du lundi au samedi: de 8h à 12h et de 14h à 18h
Le dimanche: de 9h à 12h

Visites et dégustation possibles aux horaires indiqués. 

Informations : Attention, les visites sont conseillées le matin, pour assister à la fabrication de la Tome Fraîche et du Laguiole AOP par les fromagers de Jeune Montagne.

Gratuit

Visite guidée

Horaires : Juillet et août: 
Du lundi au samedi: de 9h30 à 12h et de 14h à 18h
Le dimanche et jours fériés: de 9h30 à 12h et de 14h à 17h

1er départ à 9h30 le matin, dernier départ 1h avant la fermeture
Un départ toutes les 30mn

Informations : Se présenter aux horaires mentionnés ci-dessus.
Attention, les visites sont conseillées le matin, pour assister à la fabrication de la Tome Fraîche et du Laguiole AOP par les fromagers de Jeune Montagne.

Gratuit

Informations : Merci de nous contacter au 05 65 44 35 54 ou via le formulaire de réservation pour réserver votre visite. 
Visites de préférence le matin pour assister à la fabrication.

Taille de groupe minimum : 20 personnes

Taille de groupe maximum : 50 personnes

Pratique

Boutique

- De septembre à juin: 
Du lundi au samedi: de 8h à 12h et de 14h à 18h
Le dimanche: de 9h à 12h

- Juillet et août: 
Du lundi au samedi: de 8h à 19h
Le dimanche et jours fériés: de 9h à 13h et de 14h à 18h

Moyens de paiement

  • Chèque
  • CB
  • Espèces

Services

  • Parking voiture
  • Parking bus

Situation

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