CHOCOLATERIE CASTELAIN

Artisan chocolatier implanté depuis 1994 dans la prestigieuse cité de Châteauneuf-le-Pape, la chocolaterie de Bernard Castelain et son équipe fabriquent une gamme de chocolats d’exception, dans la pure tradition de la gastronomie française. 

Le déroulé de la visite de la chocolaterie : Avant d’être accueilli dans l’atelier, rendez-vous à l’espace vidéo pour découvrir en images la culture du cacao et les 1ères étapes de transformation de la fève. Quel long chemin fait ce merveilleux produit avant de se laisser déguster ! Ensuite, i vous invite pour une visite privilégiée des ateliers de sa chocolaterie, afin de vous présenter ses produits et ses savoir-faire. Turbinage, moulage et enrobage y seront effectués sous vos yeux, pour le plaisir des petits et des grands. Venez partager les secrets de fabrication... et déguster bien sûr ! Pour les plus gourmands et les plus curieux, des cours de fabrication de chocolats vous sont également proposés, d’une heure à une demi-journée selon votre envie !