BISCUITERIE DE L’ABBAYE
Venez visiter la Biscuiterie de l’Abbaye, pour découvrir tous les secrets de fabrication de ces succulents sablés !
Connu depuis le XVIIIème siècle en Normandie, le sablé est remis à l’honneur pendant la Seconde Guerre Mondiale par le boulanger de Lonlay l’Abbaye Georges Lautour. Le succès est au rendez-vous, si bien que son fils et son gendre s’associèrent pour créer la Biscuiterie de L’Abbaye et développer la production. La Biscuiterie de l’Abbaye s’installe donc en 1964 à Lonlay l’Abbaye, et produit depuis ces petits biscuits, devenus l’une des spécialités de la région.
Nos guides vous font ainsi pénétrer dans nos ateliers, pour vous faire partager nos techniques de fabrication. Première étape, le pétrissage de la pâte, étape clé garantissant la saveur du biscuit. Nos boulangers-pâtissiers y apportent tout le soin nécessaire, avant d’introduire la pâte dans la rotative, qui va donner une forme ronde aux petits biscuits. Direction ensuite au tunnel de cuisson, où les fours dorent les sablés, avant que ceux-ci ne partent à l’empaquetage. Après cette visite, vous ne résisterez pas à une dégustation de nos spécialités !
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Type de visite
Visite guidée
Horaires : Du lundi au vendredi sur réservation (02.33.30.64.74)
Informations : Pour des raisons d’hygiène et de sécurité, le port des bijoux est interdit dans nos ateliers ainsi que les chaussures ouvertes.
Tarifs : 5€ (Gratuit -12 ans)
Horaires : Du lundi au vendredi sur réservation (02.33.30.64.74)
Informations : Dégustation offerte après la visite de l'usine.
Découverte de nos spécialités et des nouveautés.
Pour des raisons d’hygiène et de sécurité, le port des bijoux est interdit dans nos ateliers ainsi que les chaussures ouvertes.
Taille de groupe minimum : 15 personnes
Tarifs : Nous consulter (02.33.30.64.74)
Pratique
Boutique
Ouverte toute l’année du lundi au samedi : 10h-13h et 14h-19h
Fermeture à 18h de fin novembre à mi-février
Dégustation
Dégustation offerte après la visite de l'usine.
Découverte de nos spécialités et des nouveautés.
Langues parlées
- Anglais
Moyens de paiement
- Chèque
- CB
- Espèces
Services
- Parking voiture
- Parking bus
Situation
Commentaires
Biscuiterie de l'Abbaye, optimiser l'accueil - Entreprise et Découverte - Le 08 avril 2025
[…] de la Biscuiterie de l’Abbaye débute en 1909, dans le village normand de Lonlay-l’Abbaye. Virgile Fouilleul, alors boulanger, […]
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