Atelier fabriquez vos truffes

L'atelier d'1h30 :
Vous apprendrez toutes les étapes du processus de fabrication, depuis la sélection d'ingrédients végétaux jusqu'à la réalisation des truffes véganes.
Vous serez accompagné par des experts chocolatiers passionnés de cuisine végétale qui vous transmettront les secrets de la création artisanale de truffes délicieuses.

Les savoir-faire de la chocolaterie - Rrraw Cacao Factory :
Cette chocolaterie élabore des produits à base de cacao cru, travaillé sans torréfaction ni cuisson. Les fèves de "cacao primeur" sont broyées à froid dans des meules de pierre avant d'être transformées en truffes. Cette préparation artisanale est plus naturelle et plus respectueuse de la matière première.