LES RENCONTRES DES SAVOIR-FAIRE / MAISON RÉMY MARTIN

Maison Rémy Martin

« Les Rencontres des savoir-faire »

Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), la Maison Rémy Martin cultive et développe des savoir-faire d’excellence pratiqués par des femmes et des hommes passionnés et engagés.

Tout au long de l’année 2022, la Maison organise « Les Rencontres des savoir-faire »,

une initiative inédite qui permet la rencontre directe du public avec les talents et partenaires de la Maison. Viticulture, tonnellerie, distillation, assemblages, sélection des eaux-de-vie, mixologie, art de vivre, patrimoine, etc., les métiers du cognac se découvrent sur le lieu de travail, au cœur de l’activité.

Samedi 22 janvier 2022

Rendez-vous avec les Domaines Rémy Martin, au cœur de la distillation

Avec Julien Georget (Responsable des Domaines Rémy Martin et Maître Distillateur) ou Charles Croassant (Responsable vinification et distillation)

Au programme

 A la distillerie de la Maison, les alambics sont en fonctionnement et c’est avec le distillateur que les visiteurs vont suivre une chauffe.  Recherche d’une qualité optimale du vin, distillation sur lies dans de petits alambics, maîtrise du feu, coupe des eaux-de-vie naissantes, ces gestes de précision sont réalisés grâce à l’expertise du distillateur. Les participants pourront échanger avec lui sur les exigences et les compétences requises pour ce métier. Ils seront également invités à humer le vin de la récolte, les eaux-de-vie nouvelles et primées.

La rencontre s’achèvera par la dégustation* du cognac Tercet accompagné d’un macaron au salon « Les Martins ».

*Dégustation réservée aux personnes majeures