LA GRANGE DE LA HAUTE-VALLEE

Au cœur du Cantal, dans le parc des Volcans d'Auvergne entre Murat et Saint- Flour, dans un paysage magnifique, la ferme la Grange de la Haute-Vallée vous ouvre ses portes. Nous vous invitons à découvrir l'attachement d'Alain pour ses vaches et la passion de Nathalie et Alexis pour la fabrication de fromages de tradition. Notre visite comprend : - Découverte de notre ferme à la fois moderne et traditionnelle - Rencontre du troupeau de Montbéliardes - Visite de la grange remarquable, de la salle de traite et de la fromagerie - Réponses aux questions que vous vous posez sur la fabrication des fromages A.O.P d'Auvergne (Salers, Cantal, Bleu) et sur le travail quotidien de l'éleveur et du fromager - Dégustation.