LA CALVADOSIENNE

« LA CALVADOSIENNE » est une entreprise ostréicole qui emploie 26 salariés, dont 20 travailleurs handicapés, et produit plus de 300 tonnes d'huîtres par an. Vous avez la possibilité de visiter ses parcs à huîtres et installations. Avant la visite sur la plage, son guide vous apprendra l'histoire de la culture de l'huître, les différentes techniques utilisées, le métier d'ostréiculteur. Ainsi préparés, vous serez prêts pour visiter les parcs en mer. Vous y découvrirez les tables à huîtres et les techniques de travail sur les "poches". Puis, vous reviendrez dans les ateliers de travail où vous pourrez voir les différentes machines utilisées pour trier et nettoyer les huîtres. Enfin, vous aurez le plaisir de déguster une huître "spéciale pleine mer".