CHATEAU LA GINESTE

Situé dans une des boucles du Lot, ce vignoble de 10 hectares bénéficie d'un terroir exceptionnel. Entretenu avec soin et le plus naturellement possible: - Désherbage à la débroussailleuse pour ne pas stresser les ceps - Ebourgeonnage manuel - Epamprage manuel - Effeuillage manuel - Vendange manuelle Appliquant les méthodes bio depuis plus de 10 ans, nous sommes labellisés "agriculture et vin biologique" . Nous répondons ainsi à un souci constant de qualité et de maîtrise du rendement afin d'obtenir un vin d'excellence, plusieurs fois médaillé. Nous serons ravis de vous accueillir à la propriété: présentation du vignoble, techniques oenologiques et dégustations. Si vous êtes intéressés par l'histoire du vin en général et du vin de Cahors en particulier, nous organisons, sur réservation, des conférences d'une heure et demie pour des groupes de 10 à 50 personnes. Vous avez aussi, avec des amis, la possibilité de déguster les vins autour de différents buffets de charcuteries et fromages: ce sont nos déjà fameux "cheese and wine tastings" Si nous sommes à la propriété, nous vous accueillons 7 jours sur 7, mais il est préférable de vous en assurer auparavant en téléphonant au 05 65 30 37 00.