BULLES ET LUMIERES – MAISON GUINOT
Venez percer les secrets et la magie de la bulle dans la plus ancienne Maison de Blanquette et Crémant de Limoux, vigneron et producteur depuis 1875, de Père en Fils depuis 5 générations!
A l'occasion de ses 140 ans, la Maison Guinot, crée pour votre plus grand plaisir, un concept unique de visite de cave, inédit et totalement novateur : visite des caves guidée, projections vidéos d'animation, spectacle son et lumière... toute l'année ! Vous allez découvrir au cours d'une visite dynamique (explications, questions/réponses...) nos caves d'élaboration et notre méthode traditionnelle : vieillissement sur lie, remuage manuel de plus de 30000 bouteilles par jour, dégorgement ancestral "à la volée" ... Sur plus de 2500 m², venez visiter notre chai, nos galeries et salle de remuage souterraines et centenaires, sublimées par des haltes numériques exceptionnelles dignes des grands spectacles de scène. Visite guidée du lundi au dimanche pour les individuels et les groupes.
Depuis Février 2017, un nouveau concept innovant et unique dans le monde des Bulles (vins effervescents) : l'ATELIER DES BULLES.
Encadré par des professionnels oenologue, producteur, sommelier, les participants découvriront l'univers secret de la création des Bulles, participeront à l'élaboration des vins effervescents « Méthode Traditionnelle » et créeront leur propre cuvée !
Session journée, éventuellement une version allégée ½ journée. 15 à 20 participants.
Type de visite
Visite libre
Horaires : Du lundi au dimanche : de 9h à 12h et de 14h à 18h
Tarifs : Groupe programmé : 5,5€/pers. ou 12€/pers (+1 bouteille)
Individuel :
4€ pour les 6 à 16 ans
6€ pour les adultes
Visite guidée
Horaires : Du Lundi au Dimanche : 9h -> 12h // 14h -> 18h
Informations : Les départs de visite sont réguliers et s'organisent en fonction de l'arrivée des visiteurs.
Du Lundi au Dimanche : 9h -> 12h // 14h -> 18h
Sur place ou par téléphone : 04.68.31.01.33
ou par mail : info@bullesetlumieres.fr
Tarifs : Tarif adulte : 6,5€ pour les adultes
Tarif enfant : Individuel : 4€ pour les 6 à 16 ans
Informations : Du lundi au dimanche : de 9h à 12h et de 14h à 18h
Sur place ou par téléphone : 04.68.31.01.33 ou par mail : info@bullesetlumieres.fr
Remise de 15% sur les achats sur place le jour de la visite pour les participants du groupe.
Taille de groupe minimum : 10 personnes
Taille de groupe maximum : 200 personnes
Tarifs : Tarif groupe : Groupe programmé : 5€/pers. ou 10€/pers (+1 bouteille)
Tarifs : Tarif scolaire : 5€/pers.
Animations
Nouveau depuis Février 2017 : l'Atelier des Bulles
Encadré par des professionnels oenologue, producteur, sommelier, les participants découvriront l'univers secret de la création des Bulles, participeront à l'élaboration des vins effervescents « Méthode Traditionnelle » et créeront leur propre cuvée !
Session journée, éventuellement une version allégée ½ journée. 15 à 20 participants.
Lors de cette journée d'exploration et de participation dans le "monde des bulles", les participants découvriront sur le vignoble les bases des techniques viticoles.
Mais la grande partie du programme dans l'Atelier est consacrée à la connaissance des vins, aux procédés d'élaboration, les techniques de dégustations et les "assemblages" des vins de base; ils effectueront des "prises de mousse" (levurage et naissance des Bulles) .
Un « Déjeuner Découverte Mets & Vins » dans un restaurant local, visite de la cave dans le cadre de "bulles et lumières" et pratiqueront le "remuage traditionnel manuel sur pupitre". Enfin, et pour finir, l'Atelier se terminera par une découverte gustative atypique « Bulles & Gourmandises ».
Un test de connaissances clôturera cette expérience, pour nominer les "Ambassadeurs des Bulles".
Ces programmes s'adressent aux professionnels, cavistes, sommeliers, Importateurs.... tout comme aux amateurs et Amoureux de la gastronomie et des vins, amateurs et passionnés, clubs de vins, comité d'entreprise ... simple curieux des trésors et savoir faire de notre patrimoine. Les sessions sont uniquement sur inscription. Le niveau technique de l'Atelier est en fonction du niveau du groupe, et donc adapté.
Pratique
Boutique
Du lundi au dimanche : de 9h à 12h et de 14h à 18h
Tél : 04.68.31.01.33
Dégustation
Du lundi au dimanche : de 9h à 12h et de 14h à 18h
Dégustation gratuite !
Moyens de paiement
- Chèque
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- Espèces
Services
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- Parking bus
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