BULLES ET LUMIERES – MAISON GUINOT

Venez percer les secrets et la magie de la bulle dans la plus ancienne Maison de Blanquette et Crémant de Limoux, vigneron et producteur depuis 1875, de Père en Fils depuis 5 générations!

A l'occasion de ses 140 ans, la Maison Guinot, crée pour votre plus grand plaisir, un concept unique de visite de cave, inédit et totalement novateur : visite des caves guidée, projections vidéos d'animation, spectacle son et lumière... toute l'année ! Vous allez découvrir au cours d'une visite dynamique (explications, questions/réponses...) nos caves d'élaboration et notre méthode traditionnelle : vieillissement sur lie, remuage manuel de plus de 30000 bouteilles par jour, dégorgement ancestral "à la volée" ... Sur plus de 2500 m², venez visiter notre chai, nos galeries et salle de remuage souterraines et centenaires, sublimées par des haltes numériques exceptionnelles dignes des grands spectacles de scène. Visite guidée du lundi au dimanche pour les individuels et les groupes.

Depuis Février 2017, un nouveau concept innovant et unique dans le monde des Bulles (vins effervescents)  : l'ATELIER DES BULLES.

Encadré par des professionnels oenologue, producteur, sommelier,  les participants découvriront l'univers secret de la création des Bulles, participeront à l'élaboration des vins effervescents « Méthode Traditionnelle » et créeront leur propre cuvée !

Session journée, éventuellement une version allégée ½ journée. 15 à 20 participants.