BIERES LE PLAN B
Fabrication de bières biologiques en plein cœur de Clermont-Ferrand depuis juin 2012. Pour fabriquer de la bière, il nous faut : de l’eau pour s’hydrater, du malt d’orge et de blé contenant le sucre indispensable à la fermentation, des céréales crues puydômoises (non maltées) pour accentuer un bon goût de céréales, des fleurs de houblon pour les arômes, l’amertume et la conservation, des levures pour transformer le sucre en alcool et en gaz. Découvrez chaque étape de la fabrication en explications et en dégustation !
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