ATELIER PIERRE IBAIALDE
Atelier Pierre Ibaialde : entre savoir-faire et traditions
Fils et petit-fils de paysans du pays Basque, entouré d’une petite équipe, j’élabore conserves et salaisons issues de notre patrimoine gastronomique. Pour faire connaître ma production, je fais découvrir mon atelier aux visiteurs à la recherche d’authenticité. Et quoi de plus authentique à Bayonne que son jambon ? Au cours de la visite, je vous explique les principes du travail du jambon afin de vous montrer la spécificité du travail artisanal et je retrace les lignes les plus pittoresques de l’histoire du jambon de Bayonne. Après la présentation, je vous invite à découvrir le saloir et le séchoir à jambon. Dans une ambiance conviviale, j’offre une dégustation de mes produits afin de faire apprécier le bon goût du pays. Pour ceux qui le désirent, mes produits sont en vente directe à la boutique.
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Type de visite
Visite guidée
Horaires : Sur réservation du lundi au samedi (et les dimanches en juillet et août) de 10h à 18h.
Informations : En période estivale (juillet-août) : départ toutes les heures.
Durée de la visite/dégustation : 45 min
Horaires et réservation : - sur le site pierre-ibaialde.com
- dans les offices de tourisme partenaires
- dans notre boutique
- par téléphone au 05 59 25 65 30
Tarifs : 5,00€ par personne
gratuit pour les moins de 6 ans
Horaires : Réservation Obligatoire du lundi au samedi de 10h00 à 18h00
Informations : Durée de visite/dégustation : 45 min
Merci de nous contacter au 05 59 25 65 30 ou par mail pierre.ibaialde@wanadoo.fr
Taille de groupe minimum : 20 personnes
Taille de groupe maximum : 55 personnes
Tarifs : 2,50 € par personne.
Âge minimum : 6 ans
Horaires : Du lundi au samedi à 9h00 uniquement
Informations : Durée de la visite/dégustation : 45 minutes
Dates et réservation : - par téléphone au 05 59 25 65 30
- par mail : pierre.ibaialde@wanadoo.fr
Tarifs : 2,50 € par personne
Pratique
Boutique
De juillet à août - du lundi au samedi : de 10h à 13h30 et de 14h30 à 18h30
De mai à octobre - du lundi au samedi : de 9h à 12h30 et de 14h à 18h
De janvier à mars - du mardi au vendredi : de 9h à 12h30 et de 14h à 18h (fermé les lundis, weekends et jours fériés)
Moyens de paiement
- CB
- Chèque
- Espèces
Services
- Parking voiture
- Parking bus
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