Riche d’une tradition coutelière de plus de 600 ans, la ville de Thiers est aujourd’hui reconnue comme la capitale française de fabrication du couteau. Jean Renauld vous invite à découvrir son atelier, où il crée et fabrique des couteaux droits et pliants, dans la pure tradition thiernoise. Ateliers de polissage et de montage vous attendent, pour tout connaître des étapes de fabrication de ses couteaux.

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