Un nuciculteur
Publié le 17 septembre 2021 Par Ludivine
KEZACO, la rubrique qui explique les gestes, les techniques et les savoir-faire.
Un nuciculteur est un producteur de noix. La production en France se concentre essentiellement en région Auvergne-Rhône-Alpes, Nouvelle-Aquitaine et Occitanie.
Les variétés de noix cultivées en France sont nombreuses et leur qualité est protégée par deux AOP : la noix du Périgord et la noix de Grenoble.
La France est le premier producteur européen de noix avec 34 946 tonnes en 2019 (source : Agreste).
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