LES RENCONTRES DES SAVOIR-FAIRE AVEC MAISON RÉMY MARTIN

Maison Rémy Martin

« Les Rencontres des savoir-faire »

Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), la Maison Rémy Martin cultive et développe des savoir-faire d’excellence pratiqués par des femmes et des hommes passionnés et engagés.

Tout au long de l’année 2022, la Maison organise « Les Rencontres des savoir-faire »,

une initiative inédite qui permet la rencontre directe du public avec les talents et partenaires de la Maison. Viticulture, tonnellerie, distillation, assemblages, sélection des eaux-de-vie, mixologie, art de vivre, patrimoine, etc., les métiers du cognac se découvrent sur le lieu de travail, au cœur de l’activité.

Mardi 3 mai 2022

Rendez-vous avec nos techniciens au coeur de l'élaboration de nos cognacs

Au programme

A Merpins, le vaste Site d’Élaboration est le cœur battant de la production de nos cognacs. Véhiculés de chai en chai à bord d’un train électrique, les visiteurs découvriront la réception des eaux-de-vie sélectionnées par la Commission de dégustation, l’organisation millimétrée des rimes de fûts et l’assemblage d’eaux-de-vie. Deux focus originaux avec les équipes au cours de cette expérience :
– l’agencement au cordeau des rimes (rangées de fûts) avec un roulage de tonneaux spectaculaire pour optimiser leurs positionnement et accessibilité,
– les coupes et l’assemblage d’eaux-de-vie pour l’élaboration de nos cognacs, avant leur mise en bouteille.

La découverte s’achèvera par la dégustation* de notre emblématique XO accompagné de truffe au chocolat.
*Dégustation réservée aux personnes majeures