COOPÉRATIVE LAITIÈRE HAUTE-MAURIENNE VANOISE
Immersion dans la Coopérative laitière Haute-Maurienne Vanoise !
Au cœur de la Haute Maurienne Vanoise, la Coopérative Laitière de Haute-Maurienne Vanoise invite le public à découvrir l’agriculture de haute montagne, les savoir-faire fromagers et le patrimoine local à travers une visite immersive et gourmande. La coopérative produit des fromages emblématiques comme le Beaufort AOP, le Bleu de Bonneval sur Arc, le beurre et le sérac, dans le respect des traditions.
Le parcours de visite permet de plonger au cœur des métiers de la filière laitière : projection du film « Un Territoire, Des Hommes, Une Coop », vue sur l’atelier de fabrication du Beaufort AOP avec les fromagers en action, découverte des caves d’affinage et dégustation de Beaufort AOP et de Bleu de Bonneval sur Arc.
La visite met également en lumière la place de l’humain, les savoir-faire des 8 fromages de Savoie AOP et IGP, ainsi que les engagements de la coopérative en faveur du développement durable, de la biodiversité et de la préservation des paysages de Haute Maurienne. Un important travail de mémoire a notamment permis de retracer l’histoire du Bleu de Bonneval sur Arc, véritable fromage identitaire du territoire.
Type de visite
Visite libre
Horaires : 9h30-11h30 / 15h-17h
Départ chaque demi-heure.
Comptez 1h sur place.
Informations : La visite se déroule en autonomie.
Un parcours spécialement conçu pour les ENFANTS leur permet d’appréhender le contenu (dont les secrets de fabrication du Beaufort) de façon pédagogique et adapté.
Le parcours comprend :
• La projection du film "Un Territoire, Des Hommes, Une Coop" (17min) sous-titré en anglais
• Une vue plongeante sur l'atelier de fabrication du Beaufort AOP avec les fromagers en action (fabrication tous les jours)
• La visite des caves d'affinage
• La dégustation de Beaufort AOP & de Bleu de Bonneval sur Arc
Audio-description disponible
Traductions en anglais/ italien/ (et bientôt en néerlandais!)
Tarifs : Adulte et enfant de + de 6 ans : 2 euros
Enfant moins de 6 ans : Gratuit
Informations : La visite se déroule en autonomie.
Réservez votre visite en nous faisant part de votre demande, par écrit à g.bantin@coophautemaurienne.fr
Taille de groupe minimum : 10 personnes
Taille de groupe maximum : 20 personnes
Tarifs : 2€ par personne / gratuit - 5ans
Âge minimum : 3-5 ans
Informations : Merci de faire votre demande, par écrit, svp à g.bantin@coophautemaurienne.fr en précisant :
-Nom de l'école + Ville
-Nom/ courriel/ tel du responsable sur place et nombre d'accompagnants adultes
-Effectif total d'élèves
-Tranche d'âge ou niveau de classe
-Journée souhaitée
-Créneau horaire souhaité
Capacité : 10 à 20 pers par visite - si le nombre est supérieur :
Option 1 – jusque 30 enfants/ ados : 2 accompagnateurs sont présents : diviser le groupe en 2 sur la même plage horaire, une moitié (15) commence par la cave, l’autre (15) par le film, puis on alterne.
Option 2 – au-delà de 30 enfants/ ados : prévoir 2 temps de visite et donc scinder le groupe en 2. Ex: 1 groupe à 9h30 et le suivant à 10h.
Présence obligatoire d’un responsable accompagnant par groupe.
La visite se déroule en autonomie.
Taille de groupe maximum : 20 personnes
Tarifs : enfants / ados - 1€ par élève
gratuit pour les accompagnants
Animations
Sur demande et selon disponibilités, possibilité d'organiser des visites guidées avec atelier pédagogique.
Pratique
Boutique
https://maps.app.goo.gl/gpnHpfde47hgUeXW8
Dégustation
Dégustation ludique proposée pour découvrir nos 2 fromages médaillés : Beaufort AOP et Bleu de Bonneval sur Arc
Langues parlées
- Anglais
- Italien
Services
- Parking voiture
- Séminaires
- Accessibilité PMR
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