DOMAINE JÓLIBOIS

Direction le domaine provençal Jòlibois ! 

Le nom du domaine fait appel au territoire et à son environnement :

“Joli” caractérise l’environnement, la région, la Provence.
“Bois” désigne l’olivier, le chêne vert et les autres variétés d’arbres présents sur le domaine. Ponctué par l’accent sur le O, “òli” signifie huile en provençal.

Le Domaine Jòlibois est le fruit de la passion d’un jeune couple, Anne-Sophie et Clément, pour les Alpilles, la Provence et ses oliviers. Lorsque l’occasion se présente de reprendre 210 hectares d’oliviers abandonnés, nous relevons le défi fou de produire une huile d’olive d’exception certifiée BIO et AOP. Avec l’aide de notre équipe, nous travaillons sans relâche pour remettre à niveau les oliviers et créer un pur nectar aux arômes uniques.

Le résultat ? Des cuvées d’huile d’olive aux saveurs uniques. Nous prônons le respect de la nature afin d’en extraire le meilleur tout en préservant la faune et la flore. Culture biologique, économie des ressources naturelles et protection de la biodiversité nous tiennent à cœur.

Entrepreneurs, consommateurs, citoyens et parents, nous sommes sensibles à l’impact et à la durabilité de notre activité oléicole. Il est donc vital de prendre soin des hommes, du terroir ! La production est faite avec les produits les plus naturels possibles, la biodiversité est respectée. Sur le domaine, 8 mois dans l’année, les moutons de la bergerie pâturent, apportent de la matière organique.

Notre envie et ambition est avant tout de faire partager au plus grand nombre la découverte de ce savoir-faire, participant de cet art-de-vivre provençal caractéristique de notre région;  dans un cadre enchanteur, venez  découvrir un véritable lieu de Vie, ou nous avons à coeur de vous faire vivre des expériences en immersion, autour de visites, d'ateliers, des moments festifs ou de détente.

Le domaine vous propose 3 différentes visites thématiques : Découverte, Signature et Confidentiel. 

Au programme des visites : 

• le processus de fabrication de nos huiles d’olive
• une visite du moulin
• des dégustations

> En savoir plus : Visite et dégustation – Domaine Jòlibois 

Pour poursuivre l'expérience oléicole, participez à des ateliers sur l'oléiculture ou la récolte.