OSTREANIE
Dans le cadre de la Route de l’Huître, venez découvrir le Port de la Guittière et son fonctionnement ! Au cœur de l’environnement préservé de l’Estuaire du Payré, vous découvrirez une activité traditionnelle ancrée sur ce territoire depuis près de 100 ans : l’ostréiculture. Laissez-vous guider pour apprendre son histoire, les outils et techniques d’hier et aujourd’hui, comment l’huître grandit et se développe. Rendez-vous ensuite chez l’un des nombreux ostréiculteurs de l’Estuaire, pour la découverte des claires et des bassins d’affinage. Dégustation possible en fin de visite.
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