MUSEE DE LA COUTELLERIE

Après avoir découvert l’histoire de Thiers, vous pénétrerez dans les ateliers du musée où travaillent aujourd’hui trois couteliers et un apprenti. Vous assisterez, selon la saison, à une ou deux démonstrations. La plus prisée est la démonstration de l’émouleur couché : cette technique d’émouture, jadis pratiquée à Thiers, n’est plus réalisée qu’au musée. Vous serez ensuite invité à découvrir sur deux étages plus de 800 pièces retraçant l’histoire de la coutellerie en France et en Europe du XVe au XXIe siècle. Véritable vitrine du savoir-faire des couteliers thiernois, la production du musée est axée sur la coutellerie haut de gamme et met en valeur quelques techniques particulièrement ardue, comme l’émouture creuse.