LA DISTILLERIE DU VERCORS

Installée dans la jolie vallée du Royans, la Distillerie du Vercors vous ouvre ses portes pour partager toute l’année son savoir-faire et la passion de la distillation du Whisky Single Malt Séquoia.

Tout est fait sur place.

Le whisky est une bière distillée, il faut donc commencer par brasser. Ici le travail se fait avec de l’orge Bio et de l’eau de source. La bière est ensuite distillée 2 fois. La première fois dans « Nautilus », notre alambic unique au monde. Il distille à basse température et préserve ainsi les arômes de l’orge maltée. Cela donne des whiskies à la fois subtils et riches en arômes.

Les whiskies Séquoia maturent en tonneaux de bois, dans l’ancienne magnanerie transformée en chai. Ils sont embouteillés à la distillerie.

Pourquoi Séquoia : en hommage à l’arbre centenaire qui est au milieu de la cour. Lors des visites guidées, vous découvrez chaque étape de fabrication.