🐣 Partez à la chasse… aux chocolateries ! Découvrez nos coups de cœur à visiter en famille 🍫

• Chocolaterie Alex Olivier (45) :

Installée à Neuville-aux-Bois depuis 1927, la chocolaterie Alex Olivier propose des créations gourmandes élaborées dans le respect de la tradition française.🤝 Labellisée Max Havelaar et certifiée bio, elle s’engage pour un chocolat plus éthique. À découvrir : un parcours Bean to Bar unique, une salle dédiée au chocolat dans l’art… et un véritable bateau de course sur le toit, symbole de leur engagement auprès de l’association Initiatives-Coeur, qui défie les océans pour sauver des enfants malades du coeur !⛵❤️

• Chocolaterie Weiss (42) :

Fondée en 1882 à Saint-Étienne, la maison Weiss perpétue l’excellence du chocolat français à travers son concept unique de Haut Chocolat®. Les visiteurs sont invités à une visite guidée de 30 minutes , accompagnés d’un guide passionné, pour découvrir les secrets de fabrication de cette maison historique depuis la passerelle qui surplombe les ateliers. Boutique, animations et espace restauration complètent cette expérience chocolatée à partager en famille ou entre amis 🍰☕.

• Chocolaterie de Puyricard (13) :

Depuis 1967, la Chocolaterie de Puyricard incarne l’art du chocolat haut de gamme en Provence. Reconnue pour son expertise, la maison se distingue par la qualité de ses matières premières et ses méthodes de fabrication artisanales. La renommée de la chocolaterie dépasse les frontières de la gastronomie, avec des collaborations prestigieuses, comme la réalisation d’un blason pour Louis Vuitton 👜, prouvant son influence dans le monde de la mode et de la culture. Poussez les portes de cette chocolaterie, et découvrez des créations originales et des saveurs uniques. 🍫

• Beussent Lachelle (62) :

Beussent Lachelier est une chocolaterie artisanale créée par deux passionnés de chocolat. Depuis les années 2000, l’entreprise cultive sa propre plantation de cacaoyers en Équateur, sur les bords du Rio Napo 🌱, pour garantir une matière première de qualité supérieure. Ce concept unique fait de Beussent Lachelle l’unique « Chocolatier Propriétaire Récoltant » en France. Lors de la visite, vous aurez l’occasion de pénétrer dans l’atelier et de suivre les étapes de fabrication des chocolats fins. Une expérience incontournable pour les gourmands et les curieux. 🍫🍯

• Grain de Sail (29) :

Grain de Sail est une chocolaterie artisanale engagée, combinant production de chocolat, café et une approche écologique. Depuis 2020, l’entreprise utilise un voilier cargo pour transporter des matières premières BIO d’Amérique Latine tout en exportant des vins français vers New York, réduisant ainsi son empreinte carbone 🌱. Elle s’associe également à l’ESAT des Genêts d’Or de Morlaix, impliquant une équipe de personnes en situation de handicap dans la confection de ses chocolats 🤝. La visite de la chocolaterie vous permet de découvrir le processus de fabrication, de la fève de cacao à la tablette, grâce à un parcours ludique et didactique dans un espace de 250 m² 🏭.

• Chocolaterie Rrraw (75) :

La Chocolaterie Rrraw, installée à Paris depuis près de 10 ans, se distingue par son engagement à créer du chocolat cru, non transformé. 🌱 Cela signifie que le chocolat est fabriqué avec des fèves de cacao fermentées et broyées à basse température pour préserver un maximum de nutriments et de saveurs. Lors de la visite, un membre de l’équipe vous guidera à travers le processus unique de fabrication, vous permettant de découvrir une approche artisanale et respectueuse de l’environnement. Ne repartez pas sans déguster ces chocolats au goût pur et intense, qui bousculent les codes traditionnels. 🍫💥

• Ethiquable (32) :

Si vous êtes à la recherche d’une chocolaterie engagée dans le commerce équitable, Ethiquable est l’endroit idéal. Basée dans le Gers, cette entreprise met un point d’honneur à travailler directement avec des producteurs de cacao d’Amérique Latine et d’Afrique, dans une démarche éthique et respectueuse de l’environnement.🌱 Pendant la visite, vous découvrirez les méthodes de production du chocolat, ainsi que l’impact de cette approche sur les producteurs. Une expérience enrichissante et gourmande à ne pas manquer. 🌍🍫

• Cité du Chocolat Valrhona (26) :

À Tain-l’Hermitage, La Cité du Chocolat Valrhona invite le public et les professionnels à plonger dans les coulisses du Grand Chocolat. 🍫 Au cours d’une visite immersive, découvrez tous les secrets de fabrication du chocolat, du travail des fèves de cacao jusqu’aux créations des chefs renommés. Que vous soyez simple amateur ou passionné de gastronomie, cette expérience vous permettra de sentir, goûter et apprécier le chocolat sous toutes ses formes, dans un lieu unique dédié à cet ingrédient d’exception ! 🌟

• Le Criollo (25) :

La Chocolaterie Le Criollo, située aux portes de Besançon, se distingue par son savoir-faire unique dans la fabrication de chocolats aux influences comtoises. Depuis 2001, elle se spécialise dans des créations originales comme le Doubs Frisson, un chocolat au lait parfumé à la noix de Comté, ou la Faïencine, une tablette délicatement infusée à la crème de lait de la région. 🍫 Les visiteurs peuvent découvrir l’artisanat local à travers une visite guidée de l’atelier, accompagnée d’une démonstration des chocolatiers et d’une dégustation des produits phares. 🍫🌿

• Chocolat des Princes (42) :

Le Chocolat des Princes, fondé en 1897 à Saint-Étienne, est réputé pour son savoir-faire unique et ses créations emblématiques comme les Grêlons du Pilat et l’Anthracite, hommages à l’histoire minière de la région.⛏️ Lors de la visite, découvrez des techniques traditionnelles comme le broyage à la meule de pierre et la torréfaction artisanale des fruits secs. Vous pourrez également déguster leurs délicieuses créations tout en explorant l’art de la fabrication artisanale du chocolat. 🍬