NOUGATS ESCOBAR
Le confiseur chocolatier Escobar, Meilleur Ouvrier de France, élabore ses nougats à l’ancienne : torréfaction artisanale des amandes de Provence, cuisson au chaudron de cuivre, miel de lavande, blancs d’œufs, pistaches… Il vous parlera de son savoir-faire puis vous proposera une dégustation de plusieurs de ses produits : nougat au chocolat, marrons glacés, guimauves, truffes...
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