MINOTERIE BOUIN

Pendant des siècles, il était nécessaire et habituel de fréquenter régulièrement le moulin et son meunier. Aujourd’hui, le Moulin Bouin de Chenillé-Changé est « l’une des dernières roues tournantes » sur la Mayenne. Ainsi, il perpétue et valorise le savoir-faire des meuniers d’antan pour le plaisir des petits et des grands. Grâce aux visites guidées qui sont proposées, il est possible de découvrir, étape par étape, tous les secrets de fabrication de la farine, dans le respect de la tradition. Depuis 2007, le Moulin de Chenillé-Changé est équipé de deux génératrices d’énergie et produit désormais de l’électricité. Une nouvelle vie pour ce Moulin !

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