Installés sur le domaine agricole familial depuis 5 générations, Anne et Gilles Brun ont relancé l’activité oléicole sur St Rémy de Provence. Nous possédons 9000 oliviers, uniquement des 5 variétés traditionnelles des Alpilles. Dès le départ, nous avons doté l’entreprise d’un matériel d’avant-garde, où les techniques les plus avancées sont mises au service de la tradition, du respect du terroir et du développement durable dans le but de garantir une préservation des arômes optimum. Nous produisons des huiles d’olive pures et naturelles de qualité vierge extra, extraites à froid au goût très marqué fruité vert. Notre spécificité étant de proposer 5 huiles monovariétales mais aussi un assemblage de ces 5 variétés. Nous fabriquons également une large gamme de produits gastronomiques réalisés avec des matières premières naturelles et de qualité : tapenades, biscuits apéritifs, ratatouille, confitures… En producteurs désireux de faire partager nos valeurs, nos portes sont ouvertes au public pour des visites et dégustations qui sont désormais certifiées Qualité Tourisme.

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