CHATEAU SAINT LOUIS

Contrairement à la plupart des domaines viticoles, ici l’histoire est récente et a débuté en 1991 ! C’est la première génération de vignerons qui vous parle ! Celle d’un converti, physicien, d’origine iranienne en viticulteur et œnologue français exportant du vin aux USA et en Chine…. La découverte et la dégustation des vins biologiques sont un des points forts de notre visite. Vous arriverez dans un domaine viticole sur une allée de pins parasols au milieu des vignes. Vous pénétrerez dans un domaine Biologique et pourrez déambuler dans les rangs de vignes. Puis vous serez invités à entrer dans le chai de vinification, différent de tout ce que vous avez vu auparavant ! La visite du chai à barriques et la salle des coffres compléteront votre visite. Tout au long de ce parcours, nous vous expliquerons de manière simple la procédure de vinification. En fin de parcours, dans la grande salle ou dans le petit salon du Domaine Saint Louis, nous vous inviterons à déguster divers millésimes.