La notori\u00e9t\u00e9 de l\u2019entreprise s\u2019est notamment b\u00e2tie autour d\u2019une cr\u00e9ation originale : la Citronade<\/strong>, toujours \u00e9labor\u00e9e de mani\u00e8re artisanale \u00e0 partir de zestes de citron mac\u00e9r\u00e9s, distill\u00e9s puis assembl\u00e9s \u00e0 un sirop de sucre de canne.<\/p>\n\n\n\n Le saviez-vous ? Le mot \u00ab<\/strong> citronade \u00bb n\u2019existait pas encore.<\/strong> C\u2019est F\u00e9lix Bigallet qui l\u2019a invent\u00e9 \u2014 avec un seul \u00ab n \u00bb ! Ce n\u2019est que plus tard que le mot entrera dans le dictionnaire\u2026 avec deux \u00ab n \u00bb.<\/p>\n\n\n\n Install\u00e9e depuis 1885 \u00e0 Val-de-Virieu<\/strong>, au pied des Alpes, Bigallet emploie aujourd\u2019hui 40 personnes. Elle propose une gamme diversifi\u00e9e : sirops traditionnels et bio, liqueurs de plantes (dont le c\u00e9l\u00e8bre Gen\u00e9pi Grand T\u00e9tras<\/strong>), vins aromatis\u00e9s, cr\u00e8mes et ap\u00e9ritifs \u00e0 base de vin. Des produits de terroir appr\u00e9ci\u00e9s pour leur authenticit\u00e9, en France comme \u00e0 l\u2019international. Depuis 2010, la maison est dirig\u00e9e par Olivier Giffard<\/strong>, issu d\u2019une autre famille embl\u00e9matique du monde des liqueurs : les Giffard<\/strong>, \u00e9tablis \u00e0 Angers.<\/p>\n\n\n\n \u00a9Bigallet – Metro<\/em><\/p>\n\n\n\n Si Bigallet a toujours attir\u00e9 les curieux, ses visites \u00e9taient jusqu\u2019ici r\u00e9serv\u00e9es \u00e0 des groupes d\u2019autocaristes. Aujourd\u2019hui, l\u2019entreprise souhaite repositionner son offre<\/strong> et repenser son parcours de visite pour s\u2019adresser \u00e0 un public plus large, plus local, plus familial \u2014 en coh\u00e9rence avec ses valeurs<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Ce projet s\u2019inscrit dans une strat\u00e9gie \u00e0 plusieurs facettes :<\/p>\n\n\n\n Cette d\u00e9marche s\u2019inscrit pleinement dans la volont\u00e9 de la R\u00e9gion Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes<\/strong> de soutenir le d\u00e9veloppement du tourisme de savoir-faire<\/strong>, et de structurer une offre de visites toujours plus professionnelle et attractive.<\/p>\n\n\n\n \u27a1\ufe0f En savoir plus<\/a> <\/p>\n\n\n\n Fort d\u2019une exp\u00e9rience de plus de 25 ans, Entreprise et D\u00e9couverte accompagne les entreprises<\/a> dans la d\u00e9finition de leur projet de visite: <\/strong>identification des enjeux, d\u00e9finition du parcours de visite, organisation RH, promotion \u2026 <\/p>\n\n\n\n Bigallet a fait appel \u00e0 Entreprise et D\u00e9couverte pour r\u00e9aliser un audit de professionnalisation<\/strong>, afin de repenser ses visites et mettre en place une offre destin\u00e9e \u00e0 un large public. Cet audit a permis d\u2019identifier plusieurs leviers de d\u00e9veloppement, parmi lesquels :<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \ud83d\udca1 Vous \u00eates une entreprise en Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes et vous souhaitez b\u00e9n\u00e9ficier d’un accompagnement pour votre projet visite ? Contactez-nous par mail \u00e0 l’adresse contact@entrepriseetdecouverte.fr<\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Entreprise et D\u00e9couverte accompagne les entreprises dans leur projet d\u2019ouverture et la professionnalisation de leur offre de visite. Aujourd’hui, focus sur Bigallet, une fabrique de liqueurs et de sirops en Is\u00e8re, fond\u00e9e en 1872. <\/p>\n","protected":false},"author":1160,"featured_media":71708,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"60588,71083,69516,64102,69316,62474","_relevanssi_noindex_reason":""},"categories":[32],"tags":[],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\n\t\n\t\n\t\n![\"\"](\"https:\/\/www.entrepriseetdecouverte.fr\/espace-pro\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/06\/bigallet_rectangle-96.jpg\")
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